嗨一起(hi17.com.cn),有特价,有好货,有生活!

 找回密码
 立即注册

[日用家居] 真好用的锅还是LODGE洛矶铸铁锅,有颜值,能传代,值得买

[复制链接]
发表于 2018-1-2 22:53:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
      总觉得不锈钢是种没有生命感的材质,所以笔者在败了两个不锈钢锅后,果断投入了铸铁锅的怀抱。

      铸铁锅的使用和保养都要花些心力,有人会觉得很麻烦,但在我看来这跟养宠物和孩子一样,每一点付出都是快乐的根源,这也正是生活的意义所在。

      我很喜欢看淘宝上那些买了铸铁锅,又晒出锅与美食的买家评论,也常常惊讶和感叹于他们对精致生活的追求与热爱。其实,与幸福生活匹配的不一定非得是LV,一口可以传代的好锅也许来得更实在些值得买些。

      【为什么要买铸铁锅?】

      国外的铸铁锅不便宜,却越来越多地走入中国家庭。那么,铸铁锅到底好在哪里呢?

      铸铁基本上是公认的最好的锅具材料,几千年来中国人都在用,可惜现今的中国已经生产不出能与西方媲美的优质铸铁了。个人认为,铸铁锅是西方锅具里最适合中国烹饪方式的锅具了,用它煎炒烹炸、砂锅炖菜都能比较好地发挥出食材的特性。

      铸铁锅有带珐琅的和不带珐琅的两种,其中带珐琅的又分为白珐琅和黑珐琅,这里指的都是内部涂层。珐琅,实际上是玻璃在大约650℃~760℃的高温下熔化后黏合到铸铁锅上形成的涂层。

      不管有没有珐琅涂层,铸铁锅的优点都很明显:

      ◎  一锅到底

      铸铁锅既可以上明火,又可以进烤箱,还能用在电磁炉和电陶炉上。

      西方人做菜大多都是在火上煎一下食材后,再连锅端进烤箱,做好后还可以直接端上桌,美貌那是自然,连盘子都省了,一锅到底。而且也可以做烤盘用,焗饭、做面包、披萨什么的,基本上西餐的很多菜式都可以用铸铁锅来完成。

      这一点,可能不太适合中国人的烹饪习惯,毕竟有烤箱和用烤箱的家庭并不多。但现在,城市里的年轻主妇不会点儿烘焙跟以前不会包饺子似的,都快成为人生重大缺陷了,越来越多的人对西式烹饪感兴趣,这也是很多人选择铸铁锅的原因吧。

      ◎ 密封性好

      锅盖厚重,使蒸汽不容易流失,良好的密封性可以引导出食材原有的美味和营养,用铸铁锅炖菜不必把水没过食材,炖煮过程中也不需不断加水。

      从这个意义上讲,铸铁锅是非常适合中式的熬汤、煲粥、炖肉的,甚至可以用来焖白米饭。

      ◎ 保温性好

      保温性好,一是菜肴不易冷却,能保持最佳的食用状态,二是可以做一些节能操作,小火烹饪,也不需要将食物熬制很久,离火后可借余温继续焖煮。

      所以,买一只铸铁锅吧!但是选择山姆品牌的铸铁锅好呢,在这里,笔者向大家推荐LODGE洛矶这个牌子。
LODGE是美国比较悠久的铸铁锅品牌,1896年就创立品牌,经历了二战和几次经济危机还能幸存,说明品牌质量是过硬的。




      我有三只Lodge的煎锅,分别是8英寸的平底小煎锅、10.25英寸的平底煎锅和10.5英寸的有纹路煎锅。为什么买这么多,因为价格实在太便宜了,买Lodge锅,我严重推荐到亚马逊海外购上购买,价格比淘宝代购低很多。
平底煎锅除了煎东西外,还可以做烤盘用,所以不怕多的。


做Dutch Baby再合适不过了


做披萨烤盘


做个小份的西班牙海鲜饭

      10.5英寸的有纹路煎锅要重点推荐下,这个锅因为有凹痕,加上锅体比较高,煎东西时不容易往外迸溅,还能让食物拥有诱人的烤痕,关键是真的非常便宜,再说一遍,亚马逊海外购,加上运费和税费才100多人民币,等个十几天就到了,所以要比Le Creuset和Staub的煎锅性价比高多了。

lodge 10.5英寸有纹路煎锅

      对LODGE洛矶铸铁锅感兴趣的朋友,可以点击图片进行购买。

      深圳市喜禾实业有限公司
      (瑞典斯肯特、荷兰康焙克、美国洛矶、德国伟嘉、意大利意派瑞、顺章电器等国际知名品牌代理商)
      地址:深圳市龙华新区观澜高新科技园金科工业园B栋1楼
      电话:0755-86028926


      欢迎浏览更多:9块9,9块9包邮,九块九包邮,特价好货,旗舰店,官方旗舰店,优惠券,乐活,乐活族,淘宝返利,淘宝优惠券,淘宝优惠,返利网,购物返利,活动优惠,京东优惠券,淘宝网优惠券,天猫优惠券,唯品会优惠券,优惠券网,返利,品牌,白菜价,值得买,衣服搭配,穿衣搭配,男装搭配,女装搭配……

嗨一起(hi17.com.cn),有特价,有好货,有生活!+ 微信/QQ:1713149917、357973793,提供淘宝内部优惠券查询,购物返利服务等。最高优惠50%,最高返利36%!


回复

使用道具 举报

QQ|关于我们|小黑屋|嗨一起 ( 湘ICP备10009731号-4  

GMT+8, 2018-8-21 00:27 , Processed in 1.109375 second(s), 33 queries .